La nostra selezione è rivolta agli chef appassionati della ristorazione stellata; negozi di ottimi prodotti alimentari; e rivenditori selettivi, ed è progettato esclusivamente per soddisfare le aspettative del settore professionale. Dal foie gras IGP del sud-ovest della Francia ai tartufi, dai frutti di mare della Bretagna ai crostacei dell'Aquitania, la nostra competenza è ampia e sempre adattata alle vostre esigenze. Impeccabili per la loro freschezza, i nostri prodotti soddisfano solo un motto di qualità senza compromessi. Questa rigorosa selezione ci permette di onorare i nostri impegni con la massima fiducia. Dal foie gras IGP del sud-ovest della Francia ai tartufi, dai frutti di mare della Bretagna ai crostacei dell'Aquitania, la nostra competenza è ampia e sempre adattata alle vostre esigenze. Impeccabili per la loro freschezza, i nostri prodotti soddisfano solo un motto di qualità senza compromessi.

Sturgeon is a primitive fish among the oldest animal species in the evolzutionary history of living organisms (245 to 208 million years) and is one of the last survivors of the dinosaur era. Their exceptional longevity has inspired many myths and legends. Capable of measuring 8 m, weighing 1.3 t, living 50 to 60 years, the European beluga is at the source of a myth to its measurements. The Greek philosopher Aristotle refers to sturgeons from ancient Greece in the 5th century BC, preserved in salt and shipped by merchant ships from the Caspian Sea, the Volga, between Persia (now Iran) and Russia.