Il formaggio Emmental refrigerato di Gourmet de Paris è un formaggio semiduro prodotto in Francia, disponibile in confezioni da 2 kg. Noto per i suoi caratteristici fori e il colore giallo paglierino, questo formaggio è prodotto con latte vaccino e viene fornito refrigerato per preservarne la consistenza e il sapore. È adatto per essere affettato, grattugiato e per una varietà di preparazioni culinarie.

Informazioni dettagliate

L'Emmental è apprezzato per la sua consistenza liscia ed elastica e per il suo sapore delicato, leggermente nocciolato. La formazione dei suoi caratteristici fori, o "occhi", avviene durante il processo di stagionatura a seguito di una fermentazione naturale.
Questo formaggio offre buone proprietà di fusione, il che lo rende adatto sia a preparazioni calde che fredde. Il suo gusto equilibrato e la consistenza soda consentono un taglio uniforme, mentre la sua sottile dolcezza si abbina a una vasta gamma di ingredienti.

Chi è Gourmet de Paris?

Gourmet de Paris è un marchio specializzato nella selezione e distribuzione di una gamma di prodotti alimentari europei, in particolare quelli radicati nelle tradizioni culinarie francesi. Il marchio pone l'accento su una qualità costante, un approvvigionamento affidabile e prodotti adatti sia al settore della ristorazione che alla vendita al dettaglio.
Il suo portfolio comprende formaggi e specialità selezionati per rispecchiare i classici standard e metodi di produzione europei.

Istruzioni per la conservazione e l'uso

• Conservare a 0–4°C in frigorifero
• Conservare avvolto o in un contenitore ermetico per evitare che si secchi
• Affettare o grattugiare secondo necessità
• Adatto per panini, gratin, prodotti da forno e taglieri di formaggi