Le fette di tartufo estivo in olio d'oliva di Tartuflanghe sono fette di tartufo estivo (Tuber aestivum) conservate e immerse in olio d'oliva. Prodotto in Italia e presentato in un vasetto di vetro da 35 g, questo prodotto offre fette di tartufo pronte all'uso per applicazioni culinarie. È pensato per rifinire e guarnire i piatti.

Informazioni dettagliate

I tartufi sono affettati e conservati in olio d'oliva per preservarne la consistenza e le proprietà aromatiche. Il Tuber aestivum, comunemente noto come tartufo estivo, ha un aroma delicato ed equilibrato rispetto alle varietà invernali più intense, il che lo rende adatto a un'ampia gamma di piatti.
La consistenza delle fette è soda ma tenera, consentendo un utilizzo diretto senza ulteriore preparazione. Il profilo aromatico combina delicate note terrose del tartufo con la morbidezza dell'olio d'oliva, rendendolo adatto a pasta, risotti, uova, carni e antipasti.

Chi è Tartuflanghe?

Tartuflanghe è un'azienda produttrice italiana fondata nel 1980 in Piemonte, regione nota per la sua tradizione tartufale. L'azienda è specializzata in prodotti a base di tartufo e preparazioni culinarie regionali, combinando la competenza tradizionale con processi produttivi controllati. La sua gamma riflette un approvvigionamento costante e un'attenzione alla qualità degli ingredienti.

Istruzioni per la conservazione e l'uso

• Conservare in un luogo fresco e asciutto prima dell'apertura
• Conservare in frigorifero dopo l'apertura (circa +4°C)
• Assicurarsi che le fette rimangano coperte d'olio
• Utilizzare come guarnizione o ingrediente finale per pasta, risotti, uova, carni e antipasti