La terrina di mousse d'anatra refrigerata Maison Loste è un prodotto di salumeria tradizionale francese a base di carne e grasso d'anatra, preparato come una mousse terrina omogenea. Prodotta in Francia e offerta nel formato da 2,4 kg, è venduta al chilogrammo ed è destinata all'uso culinario professionale. La terrina è completamente cotta e fornita refrigerata.

Informazioni dettagliate

Questa terrina di mousse d'anatra è preparata emulsionando finemente la carne d'anatra con le spezie per ottenere una consistenza uniforme e omogenea. Presenta un aspetto beige chiaro con una struttura omogenea, che consente un taglio netto e un controllo preciso delle porzioni. Il profilo aromatico è delicato e saporito, coerente con la classica preparazione francese della terrina.

Chi è Maison Loste?

Maison Loste è una salumeria francese con una lunga tradizione nella produzione di paté, terrine e specialità di carne cotta tradizionali. Il marchio è noto per la conservazione di ricette e metodi di produzione consolidati, mantenendo al contempo standard qualitativi costanti. I prodotti Maison Loste sono ampiamente utilizzati nelle cucine professionali e negli ambienti di ristorazione.

Istruzioni per la conservazione e l'uso

• Conservazione: conservare in frigorifero tra 0 e 4 °C. Una volta aperto, chiudere ermeticamente e consumare entro pochi giorni.

• Utilizzo: Servire freddo, affettato per taglieri di salumi, antipasti freddi, panini o tartine.